No laboratório de Ciências do colégio, durante aula prática da professora Fernanda, alunos do 9º ano do Ensino Fundamental II participaram de atividade para teste de pH.
O pH é uma escala para medida do potencial hidrogeniônico (português brasileiro) ou potencial de hidrogénio (português europeu), que indica a acidez ou basicidade de uma solução aquosa. Soluções com pH menor que 7 são ácidas, e com pH maior que 7, básicas ou alcalinas. A água pura é neutra (pH = 7), sendo assim não é considerada ácida nem básica. Ao contrário do que é comumente dito, o valor do pH pode ser menor que 0 e maior que 14, para ácidos e bases muito fortes, respectivamente.
Eles prepararam suco de repolho roxo, que possui a antocianina, substância que pode mudar de cor de acordo com a acidez/alcalinidade da solução aplicada. A partir do suco, o grupo mediu o pH de diferentes substâncias e refletiu sobre a sua influência mediante as características verificadas.
